Liqueur de nèfles

-2 verres de noyaux de nèfles
-1 litre d'alcool pour fruits à 40°
-300 g de sucre en poudre
-1 verre d'eau.

Mettre dans un bocal les noyaux de nèfles avec l'alcool. Laisser macérer 1 mois. Préparer un sirop de sucre et mélanger à l'alcool. Filtrer et mettre en bouteilles.